Best odour สารกันรา กันรา ผงกันรา แคลเซียม โปรปิโอเนต กันรา ขนมปัง เค้ก Calcium propionate ขนาด 500 กรัม

สารกันรา / แคลเซียมโปรปิโอเนต Calcium Propionate สำหรับช่วยยับยั้งเชื้อราในอาหารประเภทขนมอบ ขนมปัง คุกกี้ และอาหารเบเกอรี่

ปริมาณการใช้ 0.2-0.5% ของน้ำหนักแป้ง

ส่วนประกอบ แคลเซียมโปรปิโอเนต / Calcium Propionate INS No.282 100%
Best Odour แคลเซียม โปรปิโอเนต (วัตถุเจือปนอาหาร) สารกันรา Calcium propionate ขนาด 500กรัม
แคลเซียมโปรปิโอเนต Calcium Propionate สำหรับช่วยยับยั้งเชื้อราในอาหารประเภทขนมอบ ขนมปัง คุกกี้ และอาหารเบเกอรี่
สารกันรา กันรา ผงกันรา Best Odour แคลเซียม โปรปิโอเนต (วัตถุเจือปนอาหาร) Calcium propionate ขนาด 500กรัม

แคลเซียมโปรปิโอเนต
จัดอยู่ในกลุ่มสารปรุงแต่งอาหารที่ปลอดภัยตามประกาศของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ปี 2547 โดยเติมลงในอาหารได้ในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งหมายถึงปริมาณที่น้อยที่สุดที่ทำให้เกิดผลที่ต้องการภายใต้กระบวนการผลิตที่ดี (GMP)
แคลเซียมโปรปิโอเนต เป็นสารกันเชื้อราในผลิตภัณฑ์ขนมปัง เป็นเกลือของกรดโปรปิโอเนต ซึ่งเป็นกรดอ่อน มีคุณสมบัติละลายน้ำได้ดี ไม่มีกลิ่นและสี จึงไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ดี