Shopee
แป้งขนมไดฟูกุ Chef Yai
5.0
ขายแล้ว 1 ชิ้น
0 ครั้ง
฿130
Bakeryclick
แบรนด์:
เชฟใหญ่
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
แป้งไดฟูกุ คุณภาพพรีเมียม ตราเชฟใหญ่
เนื้อละเอียด เนียนนุ่ม ทำไดฟูกุแล้วนุ่มเด้งเหมือนต้นตำรับญี่ปุ่นแท้
ส่วนผสม
1. แป้งไดฟูกุ ChefYai 500 กรัม
2. แป้งซอฟท์เค้ก ChefYai 30 กรัม
3. แบะแซ 850 กรัม
4. น้ำ 350 กรัม
5. ชอร์ตเทนนิ่ง (เนยขาว) 150 กรัม
6. ไส้ขนมตามที่เราชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. ต้มแบะแซ น้ำ และชอร์ตเทนนิ่ง 75 กรัมให้เดือด
2. เทลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้หัวตีใบไม้ผสมด้วยความเร็วต่ำ
3. เติมชอร์ตเทนนิ่งอีก 75 กรัม ตีด้วยความเร็วปานกลาง 3-5 นาที
4. นำแป้งที่ตีได้ มาแผ่บนโต๊ะ โรยแป้งนวลทิ้งไว้ให้อุ่น
5. นำมาแบ่งน้ำหนักห่อไส้ตามที่เราต้องการ และนำไปคลุกกับแป้งนวล พร้อมเสริฟครับ
เนื้อละเอียด เนียนนุ่ม ทำไดฟูกุแล้วนุ่มเด้งเหมือนต้นตำรับญี่ปุ่นแท้
ส่วนผสม
1. แป้งไดฟูกุ ChefYai 500 กรัม
2. แป้งซอฟท์เค้ก ChefYai 30 กรัม
3. แบะแซ 850 กรัม
4. น้ำ 350 กรัม
5. ชอร์ตเทนนิ่ง (เนยขาว) 150 กรัม
6. ไส้ขนมตามที่เราชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. ต้มแบะแซ น้ำ และชอร์ตเทนนิ่ง 75 กรัมให้เดือด
2. เทลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้หัวตีใบไม้ผสมด้วยความเร็วต่ำ
3. เติมชอร์ตเทนนิ่งอีก 75 กรัม ตีด้วยความเร็วปานกลาง 3-5 นาที
4. นำแป้งที่ตีได้ มาแผ่บนโต๊ะ โรยแป้งนวลทิ้งไว้ให้อุ่น
5. นำมาแบ่งน้ำหนักห่อไส้ตามที่เราต้องการ และนำไปคลุกกับแป้งนวล พร้อมเสริฟครับ