คำผกา กับข้าวกับแขก หนังสือ ปกอ่อน

รีวิวจากผู้อ่าน : เม่นวรรณกรรม

วันนี้หนังสือ “กับข้าวกับแขก” สำรับอาหารเหนือ โดย คำ ผกา มาถึงบ้านเราแล้ว งานก็เยอะมาก แต่ก็รีบเปิดอ่านก่อนเลย สำนักพิมพ์นกกางเขน เล่มนี้เป็นเล่มแรกสำหรับงานนักเขียนไทย (แม็กพายเป็นส่วนงานแปล) ชื่อบรรณาธิการคือคุณอรรถ บุนาค ยอดฝีมือที่ทุกท่านคุ้นเคย (สนพ J lit) คุณอรรถเขียนแซวคำ ผกา และชั้นอ่านด้วยน้ำเสียงและท่าทางของอรรถทุกคำเลยค่ะ เราเห็นความชื่นชมและหยิกแกมหยอกของอรรถต่องานเขียนของ คำ ผกาในบท บ.ก. นี้อย่างชัดเจน รักทุกบรรทัดของอรรถที่มีต่อ คำ ผกา เชื่อไหมว่าเราอ่านแล้วน้ำตาซึม ทุกสิ่งที่อรรถเขียน มันทำให้ภาพของการเขียนการอ่านงานสมัยนั้นฉายชัดขึ้นมาจริงๆ พอเปิดอ่านบทนำของแขก นี่ก็ขำมาก แขกคือคนที่ไม่เคยวางภาพตัวเองเป็นนักปราชญ์ ผู้รอบรู้ แต่สิ่งที่แขกเขียนและเราได้ประสบกับตัวเองคือแขกเป็นคนเข้าใจ อธิบายเรื่องอาหารได้อย่างดี ทำให้เรามองภาพได้อย่างเข้าใจ ในเล่มแขกเล่าถึงอาหารหลากหลาย เช่น น้ำพริกหนุ่ม เราเองก็เป็นหนึ่งในคนที่ไม่กินอาหารจานนี้แน่ๆ แต่หลังจากแขกอธิบายว่ามันทำง่ายและสามารถดัดแปลงเป็นอะไรได้บ้าง ทำให้เรารู้สึกว่า เดี๋ยวกูจะทำเมนูนี้ว่ะ บทที่เขียนถึงฝักลิ้นฟ้า(เพกา) แขกเขียนไว้แบบนี้ค่ะ “เมล็ดเพกานี้หล่นลงดินตรงไหนก็งอกตรงนั้น เป็นพืชผักที่งอกงามง่ายดาย ไม่ต้องการการดูแลใดๆทั้งสิ้น มันจึง เป็นพืชหัวไร่ปลายนาที่งอกและเจริญเติบโตโดยไม่สนใจว่าจะได้รับความรักจากใครหรือเปล่า “ ชอบมาก จนต้องไปเสิร์ชดูหน้าตาว่าอาหารจานนั้นมันเป็นยังไงนะ บทที่เขียนถึงลาบก็สนุกมาก แม้เราจะยืนยันว่าเป็นอาหารที่ไม่เข้าใจแน่ๆ แต่พออ่านถึงผักแนม เอ๊ ไหนนะหน้าตามะเขือเทศแช่น้ำปลามันเป็นยังไงนะ น่าลองอยู่ อ่านเรื่องลาบแล้วได้ข้อคิดขึ้นมาว่า จะทำลาบเหนือได้ ต้องเป็นคนดีคนเก่งสามารถคนลาบได้เป็นสิบนาที !!!!
เดี๋ยวอ่านจบเล่มละจะมาเขียนถึงเรื่อยๆ อยากให้ได้อ่านกันค่ะ เขียนดีมาก รักภาษาและงานเขียนเล่มนี้จริงๆ
ลืมๆๆๆ สั่งได้ที่เพจนี้ แต่ตอนนี้ของหมด รอแป๊บๆๆๆ