Shopee
Bensdorp 22/24 SR Cocoa Powder | ผงโกโก้ไขมัน 22-24% | สีเข้ม รสชาติเข้มข้น | 500 G. ผลิตที่ประเทศฝรั่งเศส
4.9
ขายแล้ว 34 ชิ้น
0 ครั้ง
฿399
Sugar Daddy
แบรนด์:
Bensdorp(เบนส์ดอร์ป)
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
🥇 ผงโกโก้พรีเมียม Bensdorp 22/24 SR จาก Barry Callebaut 🥇
✅ ไขมันสูง 22-24% ให้รสสัมผัสเนียนนุ่ม หอมโกโก้แท้
✅ สีเข้ม (Deep Dark Red) เหมาะสำหรับเบเกอรี่และเครื่องดื่ม
✅ pH 7.7-8.1 ละลายง่าย ลดความเป็นกรดในขนมและเครื่องดื่ม
✅ โปรตีนสูง 18.9g | ใยอาหารสูง 29g / 100g ดีต่อสุขภาพ
✅ ผ่านมาตรฐาน Kosher, UTZ, Fairtrade, Cocoa Horizons
📌 เหมาะสำหรับ:
✅ เบเกอรี่: บราวนี่, เค้กช็อกโกแลต, คุกกี้ 🍪
✅ เครื่องดื่ม: ช็อกโกแลตร้อน, สมูทตี้, เครื่องดื่มโปรตีน 🍫
✅ ขนมหวาน: พุดดิ้ง, มูสช็อกโกแลต, ไอศกรีม
📦 ขนาดสินค้า: 500 g. /1 kg. /25 kg.
ข้อมูลโภชนาการต่อ 100 กรัม (Nutritional Data per 100g)
- พลังงาน: 384 kcal / 1,605 kJ
- ไขมันรวม: 23.0 กรัม (อิ่มตัว 13.8 กรัม, ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7.5 กรัม, ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.7 กรัม)
- โปรตีน: 18.9 กรัม
- ใยอาหาร: 29.0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้: 8.8 กรัม (น้ำตาล 0.4 กรัม, แป้ง 8.4 กรัม)
- โซเดียม: 16.2 มก.
- โพแทสเซียม: 4,600 มก.
- แคลเซียม: 135 มก.
- แมกนีเซียม: 521 มก.
- เหล็ก: 42 มก.
- สังกะสี: 5.50 มก.
- เถ้า: 9.59 กรัม
- คาเฟอีน: 0.20 กรัม
- ธีโอโบรมีน (Theobromine): 1.81 กรัม
คุณสมบัติเด่นและการใช้งาน
คุณสมบัติเด่น:
เป็น ผงโกโก้ดัตช์ ที่มีสีแดงเข้มลึก เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สีเข้มและรสชาติเข้มข้น
มี ไขมันสูง (22-24%) ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและรสชาติดีขึ้นในขนมและเครื่องดื่ม
มี ค่า pH สูง (7.7-8.1) ทำให้ละลายได้ดี และช่วยลดความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์ที่ใช้
ใยอาหารสูง (29.0 กรัมต่อ 100 กรัม) เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเพิ่มใยอาหาร
ได้รับการรับรอง Kosher, Fairtrade, UTZ และ Cocoa Horizons Foundation
การใช้งานหลัก:
เบเกอรี่ & ขนมอบ: บราวนี่, คุกกี้, เค้กช็อกโกแลต, พายช็อกโกแลต
เครื่องดื่ม: ช็อกโกแลตร้อน, สมูทตี้โกโก้, เครื่องดื่มโปรตีนที่มีโกโก้
ขนมหวาน & ไอศกรีม: พุดดิ้งโกโก้, มูสช็อกโกแลต, ไอศกรีมช็อกโกแลต
อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อเพิ่มสีและรสชาติ
ข้อได้เปรียบของ Bensdorp 22/24 SR เมื่อเทียบกับโกโก้ทั่วไป
✅ สีเข้ม (Deep Dark Red) เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเน้นความเข้มของสีช็อกโกแลต
✅ รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมช็อกโกแลตชัดเจน
✅ ละลายน้ำได้ดี เนื้อสัมผัสเนียน
✅ มีไขมันสูงกว่าโกโก้ปกติ ทำให้รสชาตินุ่มและเข้มข้น
✅ ผ่านมาตรฐานสากล สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม
✅ ไขมันสูง 22-24% ให้รสสัมผัสเนียนนุ่ม หอมโกโก้แท้
✅ สีเข้ม (Deep Dark Red) เหมาะสำหรับเบเกอรี่และเครื่องดื่ม
✅ pH 7.7-8.1 ละลายง่าย ลดความเป็นกรดในขนมและเครื่องดื่ม
✅ โปรตีนสูง 18.9g | ใยอาหารสูง 29g / 100g ดีต่อสุขภาพ
✅ ผ่านมาตรฐาน Kosher, UTZ, Fairtrade, Cocoa Horizons
📌 เหมาะสำหรับ:
✅ เบเกอรี่: บราวนี่, เค้กช็อกโกแลต, คุกกี้ 🍪
✅ เครื่องดื่ม: ช็อกโกแลตร้อน, สมูทตี้, เครื่องดื่มโปรตีน 🍫
✅ ขนมหวาน: พุดดิ้ง, มูสช็อกโกแลต, ไอศกรีม
📦 ขนาดสินค้า: 500 g. /1 kg. /25 kg.
ข้อมูลโภชนาการต่อ 100 กรัม (Nutritional Data per 100g)
- พลังงาน: 384 kcal / 1,605 kJ
- ไขมันรวม: 23.0 กรัม (อิ่มตัว 13.8 กรัม, ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7.5 กรัม, ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.7 กรัม)
- โปรตีน: 18.9 กรัม
- ใยอาหาร: 29.0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้: 8.8 กรัม (น้ำตาล 0.4 กรัม, แป้ง 8.4 กรัม)
- โซเดียม: 16.2 มก.
- โพแทสเซียม: 4,600 มก.
- แคลเซียม: 135 มก.
- แมกนีเซียม: 521 มก.
- เหล็ก: 42 มก.
- สังกะสี: 5.50 มก.
- เถ้า: 9.59 กรัม
- คาเฟอีน: 0.20 กรัม
- ธีโอโบรมีน (Theobromine): 1.81 กรัม
คุณสมบัติเด่นและการใช้งาน
คุณสมบัติเด่น:
เป็น ผงโกโก้ดัตช์ ที่มีสีแดงเข้มลึก เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สีเข้มและรสชาติเข้มข้น
มี ไขมันสูง (22-24%) ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและรสชาติดีขึ้นในขนมและเครื่องดื่ม
มี ค่า pH สูง (7.7-8.1) ทำให้ละลายได้ดี และช่วยลดความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์ที่ใช้
ใยอาหารสูง (29.0 กรัมต่อ 100 กรัม) เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเพิ่มใยอาหาร
ได้รับการรับรอง Kosher, Fairtrade, UTZ และ Cocoa Horizons Foundation
การใช้งานหลัก:
เบเกอรี่ & ขนมอบ: บราวนี่, คุกกี้, เค้กช็อกโกแลต, พายช็อกโกแลต
เครื่องดื่ม: ช็อกโกแลตร้อน, สมูทตี้โกโก้, เครื่องดื่มโปรตีนที่มีโกโก้
ขนมหวาน & ไอศกรีม: พุดดิ้งโกโก้, มูสช็อกโกแลต, ไอศกรีมช็อกโกแลต
อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อเพิ่มสีและรสชาติ
ข้อได้เปรียบของ Bensdorp 22/24 SR เมื่อเทียบกับโกโก้ทั่วไป
✅ สีเข้ม (Deep Dark Red) เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเน้นความเข้มของสีช็อกโกแลต
✅ รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมช็อกโกแลตชัดเจน
✅ ละลายน้ำได้ดี เนื้อสัมผัสเนียน
✅ มีไขมันสูงกว่าโกโก้ปกติ ทำให้รสชาตินุ่มและเข้มข้น
✅ ผ่านมาตรฐานสากล สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม