" Tomori " Ryn Matcha [ Yame Blend ]

ผงมัทฉะแท้ 100% เกรดพิธีชงชา เมือง Yame, Fukuoka ชนิดเบลนด์หลายสายพันธุ์ซึ่งใช้ชาที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกของปี

" Tomori " เป็นชาที่เบลนด์จาก Tencha สายพันธุ์ Okumidori,Okuyutaka,และYabukita ในสัดส่วนที่เหมาะสมที่จะให้คาเรคเตอร์ผสมผสานของขนมอบกลิ่นใบเตยซึ่งจะมีกลิ่นคั่วและBodyระดับกลางๆ , กลมกล่อม เหมาะกับการชงทุกประเภทยกเว้น Koicha และ Usucha

Aroma Profile

- Toasted
- Pandan
- Jasmine

วิธีการชง

- ชงนม (ร้อน/เย็น) , ชงน้ำ (เย็น)

1 ตักผงชา 4 กรัม ลงถ้วยชง(ควรร่อนชาลงถ้วยเพื่อให้นวดชาเข้ากับของเหลวได้ง่ายขึ้น)
2 ตวงน้ำ หรือ นม 150 กรัม
3 แบ่งเทน้ำหรือนมปริมาณน้อย (ประมาณ 15-20 ml )ลงในถ้วย แล้วใช้แปรงตีมัทฉะ(Chasen) นวดให้ชาและของเหลวเข้ากันดี
4 เทของเหลวส่วนที่เหลือลงไปแล้วตีให้เข้ากัน (อาจจะค่อยๆเทพร้อมตีไปด้วยกันจนหมด)
5 หากต้องการความหวานสามารถเติมน้ำตาลแล้วใช้แปรงตีผสมเข้ากันอีกรอบ ควรใช้น้ำตาลละลายแล้วสำหรับเครื่องดื่มชงเย็น ส่วนเครื่องดื่มชงร้อนใช้น้ำตาลไม่ต้องละลายได้เลยครับ
พร้อมดื่มคะ บ.