กระทะขนมครก กระทะเหล็กดำ เบ้า พิมพ์ขนมครก อย่างดี เบอร์28 ตราไก่

เบ้า พิมพ์ขนมครก กระทะไข่นกกระทา เหล็กดำ 28 หลุม

คำเตือน สินค้าทำจากเหล็ก การเกิดสนิมถือเป็นเรื่องปกติ สามารถขัดล้างทำความสะอาดได้ ก่อนใช้งานควรศึกษาวิธีเตรียมเบ้าตามนี้

ก่อนใช้เบ้าขนมครก/ขนมไข่

ควรสวมถุงมือก่อนล้างทำความสะอาด (ไม่สวมก็ได้ แต่มือจะดำมาก)
ล้างทำความสำอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาดและแผ่นใยขัด(สีเขียว) ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง ประมาณ 3 รอบ หรือ จนกว่าฟองจะมีสีขาว
เช็คให้แห้ง สังเกตว่าจะไม่มีคราบดำบนเบ้าแล้ว
เมื่อเช็ดแห้งแล้ว ควรนำเบ้าขนมไปตั้งไฟอ่อน ควรตั้งเตาทันที (ตั้งได้ทั้งเตาแก๊ส และ เตาถ่าน ไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้)
เมื่อเตาแห้ง ให้นำกากมะพร้าวที่คั้นน้ำออกแล้ว โรยให้ทั่วเบ้า ใช้ไฟอ่อน เผาไปเรื่อยจนกากมะพร้ามเริ่มมีสีดำ ให้แคะและกลับด้านกากมะพร้าว จนกระทั้งกากมะพร้าวทั้งหมดมีสีออกน้ำตาลเข้ม หรือ ดำ
พอกากไหม้หมดแล้วเราจะเททิ้งก่อน 1 รอบ
รอบ 2 ใช้เนื้อมะพร้าวขูด (มะพร้าวขูดที่ยังไม่ได้คั้นน้ำ) โรยให้ทั่วเบ้า เผาจนเนื้อมะพร้าวเริ่มดำก็แคะและกลับด้าน เผาจนเนื้อมะพร้าวกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม หรือ ดำ ทั้งหมดจึงปิดไฟ หรือ ยกลงจากเตา
รอจนมะพร้าวเย็นค่อยเทออกจากเบ้า ใช้แปรงปัดเศษมะพร้าวออกจากเบ้า
ทาเคลือบด้วยน้ำมันพืชทั่วทั้งเบ้า จะออกมาเงาพร้อมใช้งาน
หลังใช้งานเสร็จทุกครั้ง ให้เคลือบน้ำมันพืชแล้วห่อคลุมด้วยถุงพลาสติก

#กระทะเหล็ก#กระทะขนมครก#เบ้า พิมพ์ขนมครก#กระทะไข่นกกระทา#กะทะเหล็ก#กะทะขนมครก#ตราไก่