Shopee
หนังสือ 104 ติ่มซำ วัฒนธรรมอาหารเช้า ผู้เขียน: ชาติชาย โลหะกุล, ลลิตา บุญชลอ สำนักพิมพ์ เศรษฐศิลป์
4.9
ขายแล้ว 2 ชิ้น
฿100
฿195
-49%
Rvada ตรวจสอบราคา
สินค้านี้มีประวัติขายน้อย (2 ชิ้น) โปรดพิจารณาข้อมูลร้านค้าประกอบ
ราคานี้อยู่ที่ประมาณ 37% ของราคาเฉลี่ยสินค้าหมวดเดียวกัน (เทียบจากฐานข้อมูลกว่า 1.5 ล้านรายการ)
BOOK TIME ร้านหนังสือบุ๊คไทม์
แบรนด์:
Setthasilp(เศรษฐศิลป์)
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
ชื่อหนังสือ: 104 ติ่มซำ
ผู้เขียน: ชาติชาย โลหะกุล, ลลิตา บุญชลอ
ผู้เรียบเรียง: เศรษฐมันตร์ กาญจนกุล
พิมพ์ครั้งแรก สิงหาคม 2558
ISBN 9786167376912
สำนักพิมพ์ เศรษฐศิลป์
17 x 23 ซ.ม.
136 หน้า
ปกอ่อน
อาร์ตมัน 4 สี
เรื่องย่อ
ติ่มซำ : เป็นอาหารว่างของจีนนิยมรับประทานกับน้ำชาที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเป็นคำเรียกรวมอาหารหลายๆอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้นบรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่หรือจานในเล็กนอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรมอยู่ในเมนูติ่มซำด้วย สนทนากันที่โต๊ะนำชากับเพื่อนรู้ใจ จิบชาเบาๆพร้อมกับ"ติ่มซำ"รสชาติกลมกล่อมนุ่มลิ้น
104 ติ่มซำวัฒนธรรมอาหารเช้าภายในเล่มประกอบด้วย
รวบรวมติ่มซำกว่า 104 ชนิด
สูตรลับไส้ติ่มซำชนิดต่างๆ
สูตรซาลาเปาทับหลี ร้านคุณต๋อยที่โด่งดัง
เทคนิคการ ห่อ พัน จับจีบ
สารบัญ
ติ่มซำ
ติ่มซำในร้านน้ำชา
ที่มาของติ่มซำ
เยาวราชแหล่งขึ้นชื่อเรื่องติ่ม
ติ่มซำ ณ ตะกั่วป่า
วัตถุดิบสำคัญในการทำ
ติ่มซำประเภทห่อด้วยแป้ง
เลือกวัตถุดิบ
ประเภทของแห้ง และน้ำ
การตกแต่ง ห่อ ม้วน จับจีบ
สูตรไม่ลับ ติ่มซำ
สูตรไม่ลับ ร้านเจ๊ต๋อย ทับหลี
ติ่มซำประเภทต่างๆ ( 90 กว่ารายการ)
แนะนำร้าน ติ่มซำตะกั่วป่า
ผู้เขียน: ชาติชาย โลหะกุล, ลลิตา บุญชลอ
ผู้เรียบเรียง: เศรษฐมันตร์ กาญจนกุล
พิมพ์ครั้งแรก สิงหาคม 2558
ISBN 9786167376912
สำนักพิมพ์ เศรษฐศิลป์
17 x 23 ซ.ม.
136 หน้า
ปกอ่อน
อาร์ตมัน 4 สี
เรื่องย่อ
ติ่มซำ : เป็นอาหารว่างของจีนนิยมรับประทานกับน้ำชาที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเป็นคำเรียกรวมอาหารหลายๆอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้นบรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่หรือจานในเล็กนอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรมอยู่ในเมนูติ่มซำด้วย สนทนากันที่โต๊ะนำชากับเพื่อนรู้ใจ จิบชาเบาๆพร้อมกับ"ติ่มซำ"รสชาติกลมกล่อมนุ่มลิ้น
104 ติ่มซำวัฒนธรรมอาหารเช้าภายในเล่มประกอบด้วย
รวบรวมติ่มซำกว่า 104 ชนิด
สูตรลับไส้ติ่มซำชนิดต่างๆ
สูตรซาลาเปาทับหลี ร้านคุณต๋อยที่โด่งดัง
เทคนิคการ ห่อ พัน จับจีบ
สารบัญ
ติ่มซำ
ติ่มซำในร้านน้ำชา
ที่มาของติ่มซำ
เยาวราชแหล่งขึ้นชื่อเรื่องติ่ม
ติ่มซำ ณ ตะกั่วป่า
วัตถุดิบสำคัญในการทำ
ติ่มซำประเภทห่อด้วยแป้ง
เลือกวัตถุดิบ
ประเภทของแห้ง และน้ำ
การตกแต่ง ห่อ ม้วน จับจีบ
สูตรไม่ลับ ติ่มซำ
สูตรไม่ลับ ร้านเจ๊ต๋อย ทับหลี
ติ่มซำประเภทต่างๆ ( 90 กว่ารายการ)
แนะนำร้าน ติ่มซำตะกั่วป่า